Bisakah Diet Vegetarian Mengurangi Risiko Kanker?

Ini adalah fakta yang terkenal bahwa makanan nabati adalah yang paling bergizi bagi tubuh manusia. Alam melakukan tugasnya dengan memberi kita makanan alami yang diperkaya yang ketika dimakan dalam keadaan utuh dan alami memberi kita energi, kesehatan yang baik, dan kemampuan untuk mencegah penyakit kronis. Sekarang jika kita bisa menjauh dari drive-through dan meletakkan Twinkies kita semua hidup sampai berumur seratus tahun.

Vegetarian mengikuti pola makan nabati yang menghilangkan daging, unggas, ikan, dan kadang-kadang produk susu. Vegan mengikuti rencana yang lebih ketat yang hanya memungkinkan asupan makanan nabati dan sama sekali tidak ada produk hewani atau makanan yang terbuat dari hewan, seperti mentega. Banyak penelitian telah dilakukan mengenai hubungan antara jenis diet ini dan pencegahan kanker.

Apakah mungkin untuk mengurangi risiko kanker Anda melalui diet saja dan apakah vegetarian melakukan hal itu?

Semakin banyak penelitian telah menunjukkan dalam beberapa dekade terakhir bahwa menghilangkan produk daging, khususnya, dapat mengurangi risiko terkena berbagai jenis kanker.

Pola makan vegetarian cenderung tinggi serat, yang merupakan faktor independen dalam mencegah kanker, terutama kanker pada saluran pencernaan. Penelitian yang dilakukan pada awal tahun 1970-an menemukan bahwa di bagian-bagian dunia di mana asupan serat paling tinggi, insiden kanker usus adalah yang terendah (dan sebaliknya). Daerah seperti AS, di mana asupan daging dan karenanya asupan serat adalah yang terendah memiliki jumlah terbesar orang yang terkena kanker usus besar.

Mengapa Fiber Bekerja?

Tidak ada yang bisa mengatakan dengan pasti bagaimana serat dapat melindungi terhadap kanker usus besar tetapi dokter memiliki beberapa ide. Serat tidak dapat dicerna oleh saluran GI dan membantu makanan bergerak lebih cepat di seluruh usus kecil dan besar, membawa karsinogen berbahaya dari makanan melewati saluran GI dan keluar dari tubuh Anda. Air ditarik ke usus besar oleh serat sehingga pengenceran karsinogen lebih besar.

Serat juga dipercaya mengikat asam empedu dari kantong empedu. Asam empedu diubah menjadi karsinogen oleh bakteri di usus dan jika mereka terikat oleh serat, mereka tidak bisa menjadi berbahaya. Serat juga difermentasi di usus besar. Ini membuat saluran GI lebih asam, membuat asam empedu menjadi lebih tidak berbahaya. Bahkan kanker payudara dan kanker lambung dipercaya dapat dicegah dengan serat, sebagian karena efeknya pada pengurangan karsinogen. Selain itu, serat mengurangi jumlah estrogen yang beredar di dalam tubuh. Estrogen tanpa perlawanan adalah faktor risiko yang diketahui terkena kanker payudara.

Cara terbaik untuk mendapatkan serat adalah makan makanan vegetarian yang mengandung buah-buahan, sayuran, kacang polong, lentil, kacang-kacangan dan biji-bijian. Cobalah untuk mengonsumsi setidaknya 30-40 gram serat setiap hari.

Diet Vegetarian dan Lemak

Konsumsi lemak tinggi telah dikaitkan dengan kanker usus besar dan kanker payudara. Cara terbaik untuk menurunkan asupan lemak dari makanan Anda adalah dengan mengonsumsi makanan vegetarian, yang secara alami rendah lemak. Penelitian telah menemukan bahwa negara-negara dengan asupan lemak terendah memiliki tingkat kanker payudara dan usus yang lebih rendah. Mengurangi lemak makanan dapat membantu Anda bertahan hidup dari kanker payudara, bahkan setelah Anda didiagnosis menderita penyakit ini.
Sementara sayuran dapat menghasilkan lemak dalam hal-hal seperti minyak nabati, lemak yang berasal dari hewan dianggap lebih berbahaya. Pola makan vegetarian menghilangkan lemak hewani itu, menurunkan risiko kanker. Lemak dalam tubuh dari lemak hewani mendorong peningkatan kadar hormon, seperti estrogen. Seperti yang disebutkan sebelumnya, estrogen meningkatkan kanker payudara. Lemak meningkatkan jumlah asam empedu yang dikeluarkan oleh kandung empedu dan ini dapat menyebabkan kanker usus besar. Agar aman, jaga kadar lemak makanan Anda menjadi kurang dari 15% lemak.

Mengikuti Diet Vegetarian Dapat Membantu Dengan Cara Lain

Sayuran mengandung banyak molekul pencegah kanker seperti beta-karoten, ditemukan dalam sayuran berwarna kuning dan hijau gelap. Beta-karoten dapat mencegah berbagai jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker kandung kemih, kanker mulut dan laring.
Bahan kimia lain dalam sayuran termasuk flavon dan indol, yang juga ditemukan melawan kanker.
Antioksidan dari semua jenis ditemukan dalam buah dan sayuran dan memiliki dampak signifikan pada pembentukan kanker.
Vegetarian ditemukan memiliki sistem kekebalan yang lebih baik daripada yang bukan vegetarian. Aktivitas sel pembunuh alami penting dalam mencari sel-sel kanker dan pra-kanker. Aktivitas ini ditemukan pada tingkat yang lebih tinggi pada vegetarian.
Secara keseluruhan, kapasitas melawan kanker lebih baik pada vegetarian untuk sejumlah alasan dan itu adalah pilihan yang baik untuk orang yang ingin menjauh dari kondisi kanker.

jahactuarllawqpu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *